Projektbericht von Dr. Andrea Hofer
PERU, Proj. Nr. F 09/21 (Erweiterung Schulbäckerei)
Ich habe mich länger nicht gemeldet bei euch. Hoffentlich ist es nicht zu stürmisch und kalt bei euch und ihr könnt den Herbst genießen. Bei uns wird es wunderschön warm, in unserem Garten beginnt der Feigenbaum Früchte zu tragen (die den Vögeln sehr gut schmecken).
Die Bäckerei wurde fertig gestellt, zwar mussten wir ein wenig an Kosten einsparen, wir haben z. B. momentan weder Wand- noch Bodenfliesen gelegt, unsere Bäcker sind aber voller Freude, weil sie sich jetzt besser bewegen können. Momentan beginnen wir, Panetone zu backen (dies ist ein typischer Weihnachts-Germkuchen, der unbedingt am 24. 12. auf den Tisch muss). Diese müssen nämlich mindestens 2 Monate lagern, damit sie mürbe werden. Durch den Zubau haben wir auch mehr Platz für die Lagerung und müssen nicht auswärts lagern.
Ich schicke euch einige Fotos, ich hoffe, ihr könnt euch den Zubau vorstellen.
Vielen Dank nochmals für eure Finanzspritze und viel Erfolg für eure weiteren Projekte wünscht euch aus Peru,
Andrea